剛從國外回來的我可以說是人生地不熟,想買個東西又
不知道哪裡比較方便又能節省時間,還好跟朋友聊天的
時候有提到想購買【漢宇國際】湯羹煲料理一本通但又不知道哪裡買
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- 品號：1706398
- 燉一鍋好湯，原來如此簡單！
一定要買
商品訊息描述
| 國際級新銳烹飪主廚傾全力打造，燉一鍋好湯，原來如此簡單！ 從鮮甜到養生，只萃取最精華濃郁湯頭的690道經典生活美食，完美呈現。 【本書特色】
陳團購志田 ．國際烹調藝術大師 ．亞洲藍帶白金五星級主廚勛章 ．國家高級烹調廚師 ．國家飯店金牌主廚 ．國家營養配餐師 1977年生，15歲開始料理的修業，曾榮獲國際新銳主廚大獎。其烹調作品提倡健康、養生，在美食界享譽盛名，現在活躍於各種中式料理的研討會及教學活動中。 拍賣 【精選內文】 茶樹菇燉老母雞 材料 ingredient 雞1隻，瘦豬肉100克，胡蘿蔔、茶樹菇各20克 調味料 seasoning 鹽3克，雞精2克，胡椒粉2克，薑片5克 作法 recipe 1. 雞洗淨，汆去血水；茶樹菇泡發洗淨；瘦豬肉洗淨切塊；胡蘿蔔洗淨切絲。 2. 放入適量清水，加入雞、茶樹菇、瘦肉、薑片、胡蘿蔔，大火燉至老母雞熟爛入味，調入胡椒粉、鹽、雞精，攪拌均勻即可。 鮮菇雞湯 材料 ingredient 香菇20克，雞腿70克 調味料 seasoning 鹽少許 作法 recipe 1. 將香菇洗淨，切片。 2. 雞腿洗淨，剁成適當大小，放入滾水中汆燙。 3. 將適量水、雞腿放入鍋中，開中火，待滾後再將香菇放入，最後以鹽調味即可。 家常牛肉湯 材料 ingredient 牛腱200克，番茄150克，馬鈴薯100克 調味料 seasoning商場百貨 高湯適量，鹽少許，香蔥5克 作法 recipe 1. 將牛腱、番茄、馬鈴薯洗淨，均切塊備用。 2. 淨鍋加熱倒入高湯，放入牛腱、番茄、馬鈴薯，調入鹽煲至熟，撒上香蔥即可。 清燉獅子頭 材料 ingredient 五花肉50克，魚子適量 調味料 seasoning 薑末、鹽、鰹魚粉、酒、胡椒粉、水、太白粉各適量 作法 recipe 1. 將五花肉切碎，用刀剁成餡，加入薑末，逐漸加清水攪拌均勻，調入酒、鰹魚粉、胡椒粉、水、太白粉拌勻。 2. 將調好的肉餡捏成丸，冷水下鍋，加酒，大火燒開後轉小火燉25分鐘。 3. 加入魚子、鹽、鰹魚粉，稍煮片刻後即可。 蛤蜊白菜湯 材料 ingredient 蛤蜊300克，白菜250克 調味料 seasoning 鹽、鰹魚粉、薑末、蔥末、香菜段各適量 作法 recipe 1. 將蛤蜊剖開洗淨；白菜洗淨，切段。 2. 鍋加熱，加油燒熱，爆香薑末、蔥末，放入蛤蜊煎2分鐘至腥味去除。 3. 鍋中加入高湯燒沸，放入蛤蜊、白菜煲20分鐘，調入網路購物調味料即可。 膏蟹冬粉煲 材料 ingredient 蟹1隻，冬粉100克 調味料 seasoning 醬油5克，鹽4克，高湯適量，蠔油8克，鰹魚粉2克 作法 recipe 1. 蟹宰殺洗淨，取蟹膏和肉；冬粉泡水至發，洗淨備用。 2. 蟹肉入油鍋稍炸後，放入另一鍋中，加入鮮湯適量，調入醬油、蠔油、鹽、鰹魚粉，燜熟入味後盛出備用。 3. 砂鍋加熱，油燒熱，放入冬粉和燜好的蟹肉、蟹膏，一起炒乾即可。 |
商品訊息特點
19.26*1.8 cm 320頁 彩色印刷 平裝書
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近期因為社群經營大獲好評，受到眾多年輕族群推崇的全聯福利中心，卻因為總裁徐重仁一句「現在年輕人很會花錢」惹怒網友。對於引發軒然大波，徐重仁今（13）日親自上臉書滅火，坦承自己失言，請年輕朋友接受他的歉意。
有「台灣流通教父」之稱的全聯福利中心總裁徐重仁，近日在新書發表會上的一席談話，引起軒然大波，他提到，現在年輕人很會花錢，出國旅遊的人很多，每個人都想買最新的手機，但是年輕人應該要做自己能力範圍的事。
他以自己剛出社會時起薪只有9千元，生活過得相當辛苦，但是仍舊很努力，後來被老闆注意到進而加薪的例子，勸年輕人應該要忍耐不計較，好好工作老闆就會看到，沒想到引發眾怒。對此，徐重仁親自上臉書道歉。
徐重仁表示，他收到一位年輕同仁諫言，直接表達認為「總裁失言了」讓他回想當時的發言，的確是從當時的世代立場出發，而有失周全，對於他思考得不夠，話說得太快，造成媒體和年輕朋友的誤會，儘管絕非惡意，但仍感到抱歉。
徐重仁提到，這是一個讓他深切反省自己的契機，他對年輕世代的瞭解顯然還不夠深入，也提醒了他是不是經常只用自己世代的經驗，就簡單做出評判，而沒有設身處地了解年輕人的處境與心情，他希望希望自己能少說、多聽，更謙卑地去學習和理解年輕世代的聲音。
下面附上一則新聞讓大家了解時事
【鉅亨網記者張旭宏 台北】
女權高漲，有錢女性愈來愈多！瑞銀與羅兵咸永道發表最新全球億萬富豪研究報告，過去10年，亞洲女性億萬富豪由3位增加至目前的25位，高達8.3倍，幾乎占全球女性億萬富豪的1/5，且女性億萬富豪人口的增加速度已超越男性。。
這份報告同時顯示，富豪的在1995年名列億萬富豪的有錢人，20年僅有44%仍名列其中，超過5成已被踢出，折損率極高。
瑞銀與羅兵咸永道今日發表研究報告「變化中的億萬富豪」，探究富豪如何跨世代保存財富，以及女性億萬富豪在其中所扮演的角色，報告顯示由於市場變遷快速，「一日爲富」不代表「終生爲富」。曾名列 1995 年億萬富豪名單中的有錢人有289人，過了20年後，只有44%，亦即126人目前仍然擁有億萬富豪的財富，超過5成已被踢出榜外。
瑞銀報告指出，雖然要留在億萬富豪榜內不易，但若能成功保留財富，資產的增加速度卻是快得驚人。根據該調查報告，至今仍然留在名單內的億萬富豪，其資產平均值，則從29億美元增加到110億美元，績效比股票市場以及全球國內生產總額GDP還要高。雖然舊的億萬富豪維持不易，但在過去20年內，卻也創造出1221名新億萬富豪。
瑞銀報告進一步指出，分析這些成功維持家產的億萬富豪，主要產業大多集中於「消費與零售」、「科技」與「金融服務」，佔目前仍留在名單內億萬富豪總財產的2/3。相反的「工業」、「房地產」與「保健」，則是導致億萬富豪財富流失最快的幾個產業。
另一個關注的焦點，則是女性億萬富豪的增加速度已快過男性，過去10年，亞洲女性億萬富豪由3位增加至目前的25位，高達8.3倍，幾佔全球女性億萬富豪的1/5，不同於美國和歐洲的女性億萬富豪，大多是家族世代傳承，亞洲女性億萬富豪，則主要是白手起家，平均年齡爲53歲。
『新聞來源／鉅亨網 』
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